中國(guó)茶學(xué)專家王鎮(zhèn)恒教授【大別山黃茶】題字

大別山黃茶乃歷史悠久，從漢朝記載“壽州黃芽”（壽州即今大別山區(qū)）為“黃茶貢茶”中國(guó)黃茶發(fā)源地、中國(guó)六大茶類之一。

到明朝許次紓《茶疏》記述，到當(dāng)今中國(guó)茶葉泰斗陳椽先生在《安徽茶經(jīng)》記述：『大別山區(qū)黃茶』產(chǎn)地較主闊，有六安、岳西、霍山、舒城、金寨、英山等出產(chǎn)黃大茶，黃茶與其他茶類不同工藝為特殊的“悶黃”工藝。大別山黃茶歷史始于漢、起于唐、興于明、盛于清、失于民、復(fù)于今。

『大別山黃茶』主產(chǎn)區(qū)位于舒城、霍山、金寨、岳西、英山�！捍髣e山黃茶』品牌恢復(fù)創(chuàng)制于“大別山茗茶小鎮(zhèn)”，具有獨(dú)特三黃品質(zhì)特征“干茶黃、湯色黃、葉底黃”，具有“降糖、養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏”四大功效。

上圖左：中國(guó)茶學(xué)著名專家王鎮(zhèn)恒教授（原安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記）

『大別山黃茶』品牌傳承恢復(fù)得到了中國(guó)茶學(xué)著名專家王鎮(zhèn)恒教授（原安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記）指導(dǎo)支持，并親自為『大別山黃茶』題字，王鎮(zhèn)恒教授一生心血奉獻(xiàn)于中國(guó)茶事業(yè)，大力推動(dòng)建國(guó)后徽茶振興發(fā)展及中國(guó)茶學(xué)教育。